이뇨제로 뛰어난 아스파라거스 효능
아스파라거스에는 아스파라긴(asparagine)이라는 알칼로이드(alkaloid)가 비교적 많이 함유되어 있는 채소입니다. 아스파라거스는 이뇨제로 뛰어나다고 알려져 있으며, 특히 당근즙과 함께 마셨을 때 그 효과가 더 좋다고 알려져 있습니다. 단, 아스파라거스 즙만을 먹는다면 여러 가지 부작용이 있으니 주의를 기울여야 합니다.
목차
- 아스파라거스
- 아스파라거스 영양 성분
- 아스파라거스즙 효능
아스파라거스
아스파라거스(Asparagus)는 아스파라그스과(Asparagaceae)에 속하는 다년생 초본적인 식물입니다. 이 식물은 지하 줄기(rhizome)를 뿌리로 하는 덩굴성 식물로, 대개 두 종으로 구분됩니다.
Asparagus officinalis(가장 흔한 종)
Asparagus africanus(아프리카 아스파라거스)
두 종은 모두 섬유질과 식이 섬유 등이 풍부하며, 요리나 건강식품 등으로 사용되며, 일부 지역에서는 특정한 약재로 활용되기도 합니다. 이 외에도 Asparagus retrofractus, Asparagus cochinchinensis, Asparagus sprengeri 등 다양한 종이 있지만, 이들은 대체로 원산지에 따라 지역 이름이 붙은 것들로, 대중적으로 사용되지 않습니다.
아스파라거스 영양 성분
아스파라거스는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 매우 좋은 채소입니다. 아래는 아스파라거스의 대표적인 영양성분입니다.
식이섬유: 아스파라거스에는 식이섬유가 많이 함유돼 있어 변비 예방과 소화기 건강에 좋습니다.
비타민: 비타민 C, 비타민K, 비타민 E 등의 풍부한 비타민 함량이 있어 면역력 증진과 노화 예방에 기여합니다.
미네랄: 칼슘, 철, 칼륨, 망간 등의 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강에 좋으며 혈압 조절과 항산화 작용 등의 효과가 있습니다.
또한 아스파라거스에는 항산화 작용이 강한 플라보노이드와 SOD 효소가 포함되어 있어 암 예방과 각종 만성질환 예방에도 도움이 됩니다.
※ SOD
SOD(Superoxide dismutase)는 항산화 작용을 강화시켜 주는 효소 중 하나입니다. 우리 몸 안에서 생성되는 자연적인 항산화제이며, 주로 세포분열과 산소대사 과정에서 생성됩니다. SOD는 산화적 스트레스로부터 세포를 보호하고, 인체의 면역력 강화에도 중요한 역할을 합니다.
SOD는 암을 비롯한 각종 만성 질환 예방에도 효과적으로 작용합니다. 하지만, SOD는 섭취 상태에서는 소화효소에 의해 분해되어 효능이 극히 낮다는 문제점이 있습니다. 이러한 문제점을 해결하고자 섭취 가능한 SOD 제품도 개발되고 있지만, 일반적으로는 건강한 식습관과 생활 습관을 유지하여 SOD가 자연스럽게 생성될 수 있도록 하는 것이 바람직합니다.
아스파라거스즙 효능
아스파라거스즙은 아스파라거스를 갈아서 만든 즙으로, 건강에 좋은 성분을 다량 함유하고 있습니다. 아스파라거스즙이 가진 주요한 효능은 다음과 같습니다.
해독 효과 : 아스파라거스즙에 함유된 아미노산과 미네랄은 해독 작용을 하여 피부 건강을 증진시키고, 간 기능을 개선시켜 독소 제거와 해독 효과를 높입니다.
면역력 강화 : 아스파라거스즙에는 다량의 비타민 C와 아연, 셀렌 등의 미네랄이 함유되어 있어 면역력 증진 효과를 가져옵니다.
항산화 작용 : 아스파라거스즙에는 항산화 작용을 하는 플라보노이드와 SOD(Superoxide dismutase) 효소가 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 산화적 스트레스로부터 세포를 보호하고, 노화 예방에 큰 도움을 줍니다.
효모 감소: 아스파라거스즙은 아스파라긴이라는 물질이 포함되어 있어 소화기능에 도움을 주며, 효모 증식 억제 효과가 있습니다.
효모는 우리 몸 내에서 필요한 미생물 중 하나지만, 지나치게 증식하면 바람질, 설사, 위장 장애 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
특히, 인체 내에서 불균형한 상태인 경우에는 효모 증식이 더욱 쉽게 발생합니다. 따라서, 효모 증식이 장기적으로 지속될 경우에는 장건강에 악영향을 끼칠 수 있습니다.
아스파라거스즙을 섭취할 때는 과도한 섭취로 인한 부작용이 발생할 수 있습니다. 이때, 아스파라거스즙이 신부전 등 신장 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으므로, 만약 신장 건강에 문제가 있거나 신장 질환을 앓고 있다면 전문의와 상의하시는 것이 좋습니다.